Mẹo nấu chè ngô Nha Trang đặc biệt thơm ngon

Th8 08, 2015 admin Ẩm Thực, Món ngon Việt Nam 0

---

Không chỉ là một thực phẩm vô cùng quen thuộc trong cuộc sống?

Được chế biến thành nhiều món ăn rất tốt cho sức khỏe?

Ngô (hay bắp) còn có thể nấu thành món chè vô cùng thơm ngon, dẻo ngọt và bổ dưỡng để thay đổi khẩu vị và giải khát vào những ngày nắng nóng. Nếu bạn đã từng nếm thử món chè ngô Nha Trang ngon ngọt, dẻo thơm trong Tour du lịch Nha Trang cùng SOHA TRAVEL rồi vậy bạn có muốn học cách nấu món chè này không, SOHA TRAVEL mách bạn 2 cách làm món chè ngô mời cả nhà, bạn nhé!

MÓN CHÈ NGÔ NHA TRANG

Chè ngô (hay chè bắp) là món ăn được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm dẻo, mát lành và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cũng như phát huy công dụng chăm sóc vẻ đẹp làn da từ bên trong cực kỳ hiệu quả.

Chè ngô là một trong những món ăn được mọi người ưa thích đặc biệt là các bạn trẻ.

Không chỉ là loại thực phẩm quá quen thuộc với các bà nội trợ mà còn rất tốt cho cơ thể chúng ta. Cùng SOHA TRAVEL nấu chè ngô hương vị Nha Trang cực ngon, cực đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể làm được.

NẤU CHÈ NGÔ NHA TRANG CÙNG SOHA TRAVEL

CÁCH 1:

Nguyên liệu:

– 3-4 bắp ngô bánh tẻ

– Một chút xíu muối tinh

– 110gram đường

– 1-2 lá nếp hoặc một chút tinh dầu hoa bưởi

– 250 ml nước cốt dừa nguyên chất.

– 1 thìa cà phê bột ngô

– Bột sắn và bột năng

– Vừng rang.

Chuẩn bị cho món chè ngô ngon ngọt thơm dẻo ngay nào

Cách làm:

– Đầu tiên với bắp mua về bạn phải bóc áo, rửa sạch và luộc chín tới khi ngô đã chín thì các bạn vớt ra rồi để ráo nước và nguội bớt.

– Sau đó dùng một con dao sắc và mảnh để thái mỏng các hạt ngô ra khỏi lõi.

– Bước tiếp theo bạn đặt 1 nồi nước lên bếp, cho lá nếp vào đun sôi, hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước luộc ngô lúc trước, để lắng rồi gạn lấy phần nước trong thì khi nấu chè bắp món ăn của bạn sẽ đậm đà, thơm ngon hơn. Trong khi chờ nồi nước sôi, bạn hòa bột năng, bột sắn vào một bát nước với tỷ lệ 1 phần bột 3 phần nước.

– Khi nồi nước đã sôi, bạn đổ hỗn hợp bột vừa chuẩn bị vào, khi đổ lên dùng đũa khuấy đều tay, nếu nồi chè của bạn bị loãng hay đặc thì bạn có thể gia giảm lượng bột sao cho thích hợp, sao cho là nồi chè có độ sánh vừa phải. Sau đó cho thêm đường vừa ăn và một chút muối cho đậm đà. Cuối cùng bạn đổ ngô vào nồi rồi đun thêm chừng khoảng 5-10 phút là được.

Cuối cùng bạn vớt lá nếp ra và đổ chè ra bát nhỏ. Khi ăn bạn múc chè bắp ra từng bát rồi rưới thêm nước cốt dừa lên trên, nếu bạn nào thích ăn vừng thì có thể rắc thêm cho thơm nhé.

Bát chè bắp được nấu ra vừa ngon, hấp dẫn lại hoàn toàn đảm bảo.

CÁCH 2:

Nguyên liệu:

– 3 hoặc 4 bắp ngô nếp không quá già

– 1 thìa cà phê bột năng

– 1 thì cà phê bột sắn dây

– 80gram đường phèn bột

– 500gram dừa nạo vắt lấy nước cốt

– Sữa tươi, lá dứa, một chút muối.

Cách làm:

– Với 500ml nước dừa nạo thì bạn cho vào nồi đun cùng với lá dứa, sữa tươi và một ít muối. Khi đun thì quấy đều đến lúc nước cốt dừa sôi thì tắt bếp.

– Bắp bạn lột vỏ, bào mỏng hạt và giữ lại lõi. Tiếp theo bạn cho lõi bắp vào đun sôi với nước để lấy vị ngọt tự nhiên. Sau đó vớt bỏ cùi bắp và cho bắp đã bào vào luộc chín với lửa nhỏ. Trong quá trình luộc bắp bạn nhớ dùng đũa quậy đều để bắp chín và không bị dính nồi.

– Với đường phèn bạn cho vào nồi đun sôi đến khi đường tan. Sau đó hòa tan bột sắn dây, bột năng cùng một ít nước lọc rồi cho vào nồi chè bắp đang sôi.

Dùng đũa khuấy đều đến khi nồi chè chín mềm và sánh lại là được. Nếu thích bạn có thể cho thêm một ống vani hoặc tinh dầu bưởi để món chè được thơm ngon hơn.

– Cuối cùng thì múc chè vào ly rồi chan thêm nước cốt dừa, dùng khi còn nóng.

Bạn múc chè ngô ra bát khi còn nóng hoặc để nguội rồi đặt trong ngăn đá tủ lạnh và thưởng thức. Món chè ngô thơm ngon mát lạnh đang đợi bạn húp đấy!

Yêu cầu và thưởng thức:

– Món chè ngô được trình bày hấp dẫn, bắt mắt, có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt thanh rất hấp dẫn.

– Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vịt ngọt thơm của ngô, vị béo của nước cốt dừa và sữa tươi, hương vị thơm ngon của đậu phộng hòa quyện với nhau làm nên vị ngon đặc biệt của món chè bắp không thua kém gì ngoài hàng đâu nhé.

Bạn có thể cho thêm đá xay vào ăn cho mát nữa. Hương vị chè ngô dẻo thơm vừa miệng hầu hết những người sành ăn.

– Với món chè này bạn có thể dùng quanh năm, bất kể mùa nóng hay mùa lạnh bởi dù ăn nóng hay ăn lạnh thì hương vị món chè ngô vẫn rất tuyệt vời nhé.

Trên đây là cách nấu chè ngô cực ngon nhưng lại rất đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện được để mang đến cho cả gia đình món ăn vặt vừa ngon, vừa bổ, vừa an toàn lại vừa tiết kiệm nữa đấy. Chúc bạn thực hiện nấu chè ngô thành công và ăn ngon miệng nhé. SOHA TRAVEL chuyên tổ chức các Tour du lich Nha Trang giá rẻ, chất lượng với nhiều ưu đãi lớn hấp dẫn. Nếu thèm hương vị chè ngô Nha Trang ăn bên buổi chiều tươi mát, hít hà làn gió mặn mà của phố biển thì du hí Nha Trang cùng SOHA TRAVEL là ý tưởng đầy thú vị phải không nào?

---

• Ẩm thực Nha Trang, Du lịch Nha Trang

---

---