Cách làm cơm chiên thịt bò xào ớt chuông Đà Lạt đơn giản cho bữa trưa bổ dưỡng

Th8 06, 2015 admin Ẩm Thực, Món ngon Việt Nam 0

---

Cơm chiên vốn là món khoái khẩu của người Việt Nam?

Thêm những lát thịt bò, ớt chuông Đà Lạt thơm quyện?

Chắc chắn đĩa cơm chiên sẽ vừa ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng cho bữa trưa của cả nhà. Sau đây SOHA TRAVEL sẽ mách bạn cách làm món cơm chiên bò xào ớt chuông thơm ngon hấp dẫn cho bữa trưa bổ dưỡng nhé!

CƠM CHIÊN THỊT BÒ XÀO ỚT CHUÔNG ĐÀ LẠT

Cơm chiên thịt bò xào ớt chuông với thành phần đơn giản và cách thực hiện nhanh chóng, dễ dàng sẽ đem đến cho cả nhà một món ăn mới lạ vô cùng hấp dẫn.

Ớt chuông Đà Lạt với vị ngọt cay nhẹ, màu sắc hấp dẫn luôn là sự lựa chọn phù hợp để bạn chế biến nên những món xào thơm ngon, đảm bảo tính nhanh gọn, tiết kiệm thời gian hiệu quả. Từ nguyên liệu này bạn có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm khác nhau như thịt heo, thịt bò, tim cật, gan,… nhằm góp phần làm phong phú thêm thực đơn các món xào được chế biến từ ớt chuông. Hôm nay, SOHA TRAVEL sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm chiên thịt bò xào ớt chuông ngon lành.

MẸO LÀM THỊT BÒ XÀO ỚT CHUÔNG ĐÀ LẠT BỔ DƯỠNG CÙNG SOHA TRAVEL

Nguyên liệu:

– 200g thịt bò

– 100g gừng

– ½ quả ớt chuông đỏ; ½ quả ớt chuông xanh; ½ quả ớt chuông vàng

– Gia vị: 2.5g đường; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 5ml xì dầu; 5g cà phê bột bắp

Nguyên liệu cho món cơm thịt bò xào ớt chuông

Cách làm:

Bước 1: Gừng gọt vỏ, thái lát

Bước 2: Ớt chuông bỏ hạt, thái miếng dài.

Bước 3: Thịt bò thái lát, ướp hỗn hợp gia vị đường, tiêu, xì dầu, bột bắp vào.

Bước 4: Làm nóng chảo, phi thơm 1 thìa dầu ăn và 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn còn lại với môt ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn

Cho ớt chuông, hành tây vào xào nhanh tay với lửa lớn, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, khi thấy ớt chuông, hành tây vừa chín tới bạn trút ra đĩa;

Tiếp tục phi thơm 1 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhuyễn còn lại, cho thịt vào xào, đảo đều tay, giữ lửa lớn, khi thịt vừa chín tới, bạn cho ớt chuông hành tây vào xào chung, cho hành lá thái mịn, ½ thìa tiêu vào và rưới 1 thìa dầu ăn đều khắp để món ăn có được sự nuột nà, bóng bẩy hấp dẫn nhé.

Vẫn chảo đó, cho gừng và ớt vào xào, thêm xíu nước vào đảo cùng. Thêm ít muối, hạt tiêu cho vừa miệng. Sau đó, đổ thịt bò vào, xào chín.

Bày món xào ra đĩa, rắc phần củ hành, ngò rí, ½ ớt thái lát lên trên là bạn đã hoàn thành cách làm thịt nạc thăn xào ớt chuông rồi đấy

Trộn 3 thìa nước mắm ngon và phần ớt thái lát còn lại để ăn kèm cho món ăn thêm phần đậm đà, hợp khẩu vị nhé.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đập trứng vịt khuấy nhanh tay, cho cơm vào chiên với bột nghệ, nêm ít hạt nêm cho vừa ăn. Cho cơm ra đĩa.

Trang trí ít ngò rí. Ăn nóng với nước tương, tương ớt.

Yêu cầu và thưởng thức món ăn:

– Món thịt nạc thăn xào ớt chuông được trình bày hấp dẫn, bắt mắt, nuột nà, dậy mùi thơm;

– Thịt tươi, ngọt ngon, ngấm gia vị, ớt chuông, hành tây không có mùi hăng, vừa chín tới;

– Món xào vừa sít, không bị ra nước, rất thơm ngon;

– Món ăn này bặn nên ăn lúc nóng với cơm để thưởng thức hết vị ngon hấp dẫn của nó nhé.

Món ăn nổi mì hạt tiêu, hành, tỏi phi. Vị họ chua, ngọt, cay. Thịt thái mỏng đều, chín tới, rau quả chín tới, sốt sánh… Trên đây, là cách làm cơm chiên thịt bò xào ớt chuông hấp dẫn mà bạn có thể chế biến linh động trong bữa cơm hàng ngày của gia đình, đây sẽ là món ăn vừa thơm ngon, giàu dinh dưỡng và rất dễ làm, vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian rất hiệu quả đấy. Chúc bạn chế biến thành công nhé.

SOHA TRAVEL chuyên tổ chức các Tour du lịch Đà Lạt giá rẻ, chất lượng với nhiều ưu đãi lớn hấp dẫn. Cùng SOHA TRAVEL du hí Đà Lạt thưởng thức món này ngay nhé. Màu nâu của thịt bò, hòa với màu đỏ, vàng của ớt Đà Lạt sẽ là bữa tiệc màu sắc mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng. Bạn có thể dùng món này trong các quán ăn trên mọi nẻo đường Đà Lạt. Vi vu cao nguyên lãng mạn ấy liền, ngay và luôn bạn nhé!

---

• Ẩm thực Đà Lạt, Du lịch Đà Lạt, đà lạt

---

---